Settore di attività: AGROALIMENTARE
Il gelato artigianale che racconta la Sardegna
Nel cuore della Gallura, ai piedi del Monte Limbara, nasce Bolmea, un marchio che ha saputo trasformare la tradizione casearia sarda in un gelato artigianale di alta qualità. Fondata nel 2016 da un gruppo di giovani imprenditori guidati da Marcello Muntoni, l’azienda Soffici Bontà Srl ha dato vita a un prodotto che coniuga genuinità, innovazione e rispetto per il territorio.
Il segreto di Bolmea risiede nella scelta delle materie prime: latte fresco sardo, panna, ricotta e yogurt provenienti da allevamenti locali, insieme all’acqua sorgiva del Monte Limbara, premiata per la sua purezza. Gli ingredienti vengono lavorati direttamente in azienda, seguendo un processo che rispecchia i tempi e le modalità della produzione artigianale: maturazione lenta, bassa incorporazione d’aria e assenza di additivi chimici.
La gamma di prodotti Bolmea è ampia e variegata: dalle classiche coppette da 250g ai coni “Bolmetto”, dagli stecchi “Ricco” ai sorbetti alla frutta. Particolarmente innovativo è lo Squeezito, il primo gelato da spremere, pensato per un consumo pratico e veloce, ideale per chi è sempre in movimento.
L’attenzione all’ambiente si riflette anche nel packaging, realizzato in cartone alimentare riciclabile, e nella scelta di non utilizzare plastica. Questa filosofia sostenibile ha contribuito al successo del marchio, che oggi esporta i suoi prodotti in diverse regioni italiane e in paesi come Corea, Taiwan, Giappone e Stati Uniti.
Bolmea rappresenta un esempio virtuoso di come la passione per il territorio e l’innovazione possano dar vita a prodotti di qualità, capaci di conquistare i palati più esigenti e di raccontare, attraverso il gusto, l’autenticità della Sardegna.
